Die Buchbesprechung von Didine und KollegInnen

Gisela Krahl: Das Schlampenkochbuch

Geneigte Leserin, geneigter Leser,

Der Titel war der Anreiz, mir dieses Buch zu bestellen. Nun wird der aufmerksame homosexuelle Leser zu Recht sagen: "Wir Schwuchteln kochen doch alle supergerne, unter anderem darum sind wir doch schwul geworden! Warum ein Schlampenkochbuch?" Und ich gebe süffisant lächelnd als Replik: "Genau deswegen ist dieses Kochbuch so wichtig."

"Kochen ist eine Frage von Energie und Lust." So steht's im Vorwort - zu Recht, denn wer von uns ist nicht bereit, für den süßen, sexgierigen Punk oder für die beste lesbische Freundin ein beeindruckendes Menü zu zaubern, aber wie sieht es, bitte schön, aus, wenn die Bridge-Schwestern oder der neue Nachbar von unten spontan vor der Wohnungstür stehen und es aus den verschiedensten Gründen sofort ein Essen geben muß? Richtig: Tabula Rasa. In dieser oft schwierigen Situation ist dieses Kochbuch Gold wert! Dank der im Buch abgedruckten Vorratslisten kann ich in meine Vorratskammer schauen und den Inhalt mit der Liste vergleichen und sehe sofort, welche Rezepte ich mit der alten Zwiebel, den seit drei Jahren tiefgefrosteten Kräutern, der Dose Thunfisch und etwas Reis zaubern kann. Ich sage Ihnen: Weder die Bridge-Schwestern noch der knackegeile Nachbar werden merken, daß Sie die allerletzten Vorräte zusammengekratzt haben....

Die Rezepte sind sehr praktisch aufgebaut: Meistens startet das Buch mit einer sehr einfachen Version des zu kochenden Gerichts und verfeinert das Rezept dann von Schritt zu Schritt - je nachdem was der Kühlschrank hergibt. Und so manches Mal endet man bei wirklich großer Küche.

Kein Kochbuch für Puristen, aber auf jeden Fall für kreative Menschen und für gewitzte Anfänger, eilige Gourmets und alle, die mit links etwas zaubern möchten...

Didine van der Platenvlotbrug