Die Buchbesprechung von Didine und KollegInnen

Elisa de Luigi, Francesco Attardi Anselmo: Festmahl für Papageno

Geneigte Leserin, geneigter Leser,

italienisch Kochen nach Mozarts Zauberflöte ist das Motto dieses äußerst ästhetischen Kochbuchs. In Gold eingeschlagen, mit tiefrotem Papier umschlagen, kommt ein Kochbuch daher, das auch durch sein Äußeres besticht und damit das Geschenk für Weihnachten schlechthin ist.

Elisa und Francesco, beide ausgebildete MusikerInnen, haben ihr Wissen um die Zauberflöte mit diversen Rezepten kombiniert und, ähnlich wie die Zauberflöte, einen bunten Bogen der verschiedensten Rezepte und Ideen zusammengestellt.

Leitfaden sind natürlich die Oper und die Akteure selbst. Diese sind die Ideengeber für die einzelnen Rezepte, die zwischen italienisch und japanisch pendeln. Und klar, schnell kommt die Idee, die Speisen passend zur Oper zu arrangieren: "Zarathustras Zaubertrank" gibt es ebenso wie "Penne di Papageno", "Paminas Gondeln" oder "Sarastros Triumphwagen".

Die Rezepte sind in drei Schwierigkeitsgrade unterteilt, meistens einfach nachzukochen und sehr schmackhaft. Nebenbei erfährt man diverse Hintergründe und Interpretationen zu Mozarts Zauberflöte, die dem Laien sonst verborgen geblieben wären.

Dies ist ein Kochbuch für Bibliophile, für Opernfreunde, für Naschkatzen und Schlemmer, für all diejenigen, denen Genuß noch ein bißchen Ruhe und Schwärmen wert ist.

Didine van der Platenvlotbrug